Zapečené kotlety

 

 Opět recept pro lenochy. Tohle jídlo aspiruje na mé nejoblíbenější. Obzvlášť poté, co jsem dostala pochvalu největší od svého muže, že je to jako od babičky. 😉

 

2 vepřové kotlety i s kostí

100 g sýra na strouhání (váš oblíbený)

150 ml smetany ke šlehání

česnek

cibuli (nemusí být)

čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, oregano, estragon, šalvěj,…)

sůl a čerstvě mletý pepř

olivový olej

 

Troubu předehřejte na 180 C.

Vepřové kotlety podélně nařežte a jemně naklepejte prsty ruky, osolte a potřete olejem. Rozpalte si pánev a zprudka opečte z obou stran. Opepřete.

Do zapékací mísy rozložte bylinky, česnek i cibuli, pokud chcete. Položte opečené kotlety, zasypte strouhaným sýrem a zalijte smetanou.

Dejte péct do zlatova (maximum 30 minut).

 

Já je mám nejradši s novými (anebo alespoň malými) bramborami uvařenými ve slupce a poté ještě opečenými na pánvi nebo v troubě s česnekem a olivovým olejem. Výborná je k tomu ale i rýže či šťouchané brambory.

 

Přeji vám dobrou chuť!