Švestkové knedlíky z bramborového těsta se škvarky

Tento recept jistě znáte a některým vám ho dělávala vaše babička. Ovocné knedlíky (z pravidla švestkové s mákem) zalité škvarečky a sádlem. Pojdmme zavzpomínat… Continue reading

Italské masové kuličky s paprikovou omáčkou a lahodnou polentou

Soubor_001

Trávila jsem teď dva dny doma kvůli opravě stupaček a tak jsem koukala na tv. Už mě nic jiného nenapadalo než kuchařské pořady a tam jsem objevila dva báječné recepty! Jeden na jednoduchou italskou zmrzlinu, který bude následovat, a druhý na skvělé masové kuličky, prý ty pravé italské. A vše je nejen jednoduché, ale i super rychlé.

A proč s polentou a ne pastou? Protože kuličky s pastou jsou prý americký výmysl a Italové je jedí takto.

Tak jsem se do nich pustila…

Continue reading

Pečené kuře s velikonoční nádivkou

  

Nikdy bych netušila, že nádivka může být tak dobrá. Nejen, že jsem jí nikdy nejedla, ale ani nedělala. No byla jsem velmi mile překvapená! 😉

Continue reading

Kapří hranolky

 

Ještě naposledy zůstaneme u kapra. Tentokrát jsem zvolila kapří hranolky. Můžete je jíst jen tak, třeba se zeleninovým salát, v burgeru nebo s lepenicí (bramborová kaše s kysaným zelím). Jako dip vyzkoušejte zakysanou smetanu s křenem. Křen obecně se velmi dobře hodí k rybě, napadlo by vás to? Continue reading

Kapří tatarák

Pokud chcete také zkusit kapří tatarák, tady je recept. A ano, je až na citrón stejný jako ten na klasický hospodský hovězí. 😉

Já dávám na 100-150 g masa jeden žloutek, ostatní už dochuťte sami dle sebe. Continue reading

Mušle na víně

 IMG_5596-0

Už jsem se vám dlouho neozvala, což? Po pravdě jsem vůbec neměla náladu nic psát, ještě překládat do angličtiny, ani vymýšlet, co vařit, aby to bylo supr na blog. Vařila jsem obyčejná česká jídla a střihla jsem si i prvně segedín, ale to vás určitě nezajímá, určitě to znáte a vaříte pořád. Ale včera do mě kamarádka nalila tolik energie, a za to jí moc děkuji, že prostě musím psát a mám toho fakt hodně. 😉 Continue reading

Dýňové kari s pečenými kaštany a kuřecím masem

 

Opět taková shoda náhod – zbytky dýně i koriandru v lednici, chuť se zahřát a nutkání vyzkoušet doma pečené kaštany. Ale co si budeme povídat, 199,- za kilo kaštanů je fakt hodně, tak jsem upustila od plánu udělat krém a vhodila je do kari.

A bylo to opravdu moc dobré, až mi to připomnělo Vánoce, však vyzkoušejte sami. 😉

Maso je tady volitelné, můžete zvolit bez jako vegetariánskou verzi nebo zaměnit druh masa, za vyzkoušení stojí i treska. Prim zde hraje dýně s kaštany a koriandrem. Continue reading